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レストラン フレンチメニュー(予約者のみ)

レストラン  (毎週水・木・金・土・日曜日の12時から20時まで) 予約客のみ (基本料理:フランス料理) 1.アペリティフ(食前酒) 2.アミューズブーシュ(Amuse-bouche) 3.前菜(オードブル / Hors-d’oeuvre) 4.スープ(Potage / Soupe) 5.魚料理(Poisson / ポワソン) 6.口直し(ソルベ / Granité) 7.肉料理(Viande / ヴィアンド) 8.サラダ(Salade) 9.チーズ(Fromage / フロマージュ) 10. デザート(Dessert / デセール) 11. カフェ・プティフール(Petit Fours & Café) 上記は、フルコースメニューとなっております。 上記を基本とし、提供する料理の数は、応談とさせていただきます。



1.アペリティフ(食前酒)

①ブドウジュース、②ノンアルコール(ビールなど) ③マティーニ、④発砲ワイン、⑤梅酒 ジュース)※お酒(③④⑤)は民泊事業の宿泊者のみとさせていただきます





2.アミューズブーシュ

突き出しのことを言います。



アボガドの生ハム巻のオレンジソース掛け

果物に生ハムを巻いたものでおしゃれな一品です。

¥800

アボガドの生ハム巻のオレンジソース掛け



3.前菜(オードブル)



貝と野菜のテリーヌ

¥1,280

貝と野菜のテリーヌ



5.魚料理(ポワソン)

季節の魚をポワレしたもの(カリッと焼く)



赤魚のポワレ

¥700

赤魚のポワレ



6.口直し(ソルベ)

サッパリしたアイスクリーム



バニラクリーム

¥200

バニラクリーム



7.肉料理(アントレ、ヴィアンド)

7.肉料理(アントレ、ヴィアンド)

鶏肉は鴨肉。ビーフステーキは、国内産。豚肉は国内産。



②-1 ビーフステーキ

"お好みの焼き加減で仕上げるジューシーで香ばしいステーキ 蒸し野菜を添えて"

¥1.680

ピーナッツ
ピーナッツ
生
生

②-2 豚肉のステーキ

ステーキにクリームソース ほうれん草の付け合わせ

¥1.000


②ー3 ハンバーグ

ひき肉を使ったハンバーグにデミグラスソース

¥1,280

②ー3 ハンバーグ

③鴨肉のオレンジソースかけ

¥1,280




8.サラダ





9.チーズ(フロマージュ

チェダーチーズなど





10.デザート

以下のデザートメニューから1つを日替わりで提供します



①デーツのケーキとアイスクリーム

バニラアイス、キャラメルソースとピーナッツクランブルを添えて

¥700

グルテンフリー
グルテンフリー
①デーツのケーキとアイスクリーム

②クラシックチーズケーキ

ラズベリージャムといちごのスライス入り

¥700

乳製品
乳製品
②クラシックチーズケーキ

③レモンパイ

レモンメレンゲ、ピスタチオクランブル、ホイップクリームを添えて

¥700

ナッツ(木の実)類
ナッツ(木の実)類
③レモンパイ

④チョコレートムース

繊細でリッチな味わいのチョコレートムース

¥700

④チョコレートムース

⑤ブラウニー

ダークチョコレートチップと胡桃が溶けだす焼きたてブラウニー

¥700

乳製品不使用
乳製品不使用
⑤ブラウニー



11.カフェ・プティフール

コーヒーは、カフェメニューのスペシャリティとなります。 食後酒(ワイン)は、民泊事業の宿泊者のみとさせていただきます。



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