甘水川のほとりに立つ
この会場は、宿泊者専用の飲食スペースになっております。天井高７メートル以上の開放感あふれる２４畳のお部屋で、贅沢なひとときをお過ごしいただけます。広がりのある空で、心地よいリラックスをお楽しみください。
カフェ ラ・ボワ・ラクテ（オープンは令和8年2月中旬予定）
株式会社 森のこもれび・猫の寝床は甘水川に沿って位置する民泊施設とカフェ・レストランを営んでいます。
お客様が快適に過ごせる食と空間を提供しています。お気軽にお立ち寄りください。
●森猫のカフェ（ラ・ボワ・ラクテ）
営業日（毎週金・土・日曜・祝日（１２時～１７時））
.●森猫のレストラン 予約のみ
営業日（時）：毎週水木金土日曜・祝日（１２時～２１時））
.●民泊施設 「森のこもれび・猫の寝床」予約のみ
営業日（時）：毎週水木金土日曜・祝日
（チェックイン１６時～チェックアウト翌朝１０時）
＜会社変遷＞
令和7年8月1日 会社設立
令和8年1月6日 飲食店営業許可
令和8年4月7日 国土交通省の住宅宿泊管理業者登録
令和8年5月28日 福岡県の住宅宿泊事業届出済
※現在菓子加工事業の許可申請手続中
＜事業内容＞
・飲食店事業（軽飲食）。
・住宅宿泊事業および住宅宿泊管理事業
・農業等その他関連事業
＜カフェ ラ・ボワ・ラクテ（La Voie Lactee）＞
外カフェ、内カフェ
カフェ メニュー
●コーヒー
豊かでこくのあるコーヒーをご用意しており、一杯ずつ丁寧に淹れています。香り高いコーヒーをお楽しみください。
●ハーブティー
ローズヒップ＆ハイビスカスなどのティーは、あなたの体に対しリラックス、睡眠改善、美容、消化促進、免疫力向上など多彩な効果を促します。
●焼き菓子
焼き菓子は、新鮮な素材を使用し、毎日丁寧に焼き上げています。ぜひ一度お試しください。
レストランメニュー
フレンチコース料理
1. アペリティフ（食前酒） 食欲を高める軽いお酒で、コースの始まりを演出します。
2. アミューズブーシュ（Amuse-bouche） 一口サイズの小皿で、食前酒と共に提供され、食欲を刺激しコースへの期待感を高めま す。
3. 前菜（オードブル / Hors-d’oeuvre） 軽めの料理で、冷たい前菜から温かい前菜へと進むことが多く、食事の導入として彩りや 香りを楽しみます。
4. スープ（Potage / Soupe） 体を温め、次の料理に備える役割があります。コンソメやポタージュなどが一般的です。
5. 魚料理（Poisson / ポワソン） メインの前菜的な位置づけで、軽めの主菜として提供されます。調理法はポワレ、グリ エ、ムニエルなどがあります。
6. 口直し（ソルベ / Granité） 魚料理と肉料理の間に提供されるシャーベットなどで、味覚をリセットし次の料理を楽しむ準 備をします。
7. 肉料理（Viande / ヴィアンド） コースの中心となるメイン料理で、牛、豚、鶏、鴨、ジビエなどが使われます。付け合わ せやソースとのバランスも重要です。
8. サラダ（Salade） 肉料理の後に提供されることが多く、口の中をさっぱりさせる役割があります。
9. チーズ（Fromage / フロマージュ） デザート前に提供され、ワインと合わせて楽しむこともあります。
10. デザート（Dessert / デセール） 甘い料理でコースを締めくくります。ケーキ、ムース、アイスクリーム、フルーツなどが 一般的です。
11. カフェ・プティフール（Petit Fours & Café） 食後のコーヒーや紅茶と小菓子で、コースの余韻を楽しみます。
以上１１品目 8,000円～、8品目 6,000円～、7品目 5,000円～
例 コース料理８品目 ➡
お知らせ
●カフェ：
令和8年４月３日から森猫のカフェ「ラ・ボワ・ラクテ」を営業中。
●レストラン：
レストランは、予約制です。
メニューは、このホームページのMenu（＋）にある◆フレンチのコース料理と◆単品料理（R1～R6）を参考に以下のメールアドレス等に「お名前、予約日、予約時間、ご注文の料理」を記入し、下記の連絡先にご連絡ください。
メールアドレス：mail@nekononedoko.com
電話番号：09072997409
なお、上記以外での料理をご希望の場合は、費用等も含め事前に相談していただけば要望にお応えする予定です。
●民泊施設：
令和8年８月にオープン予定です。
宿泊するお部屋は、以下のとおりです。
ログハウス6畳 2部屋 各3名
和室８畳以上の和室 2部屋 各4名
宿泊料金 1名あたり 平日15,000円（朝食付き）、金土22,000円（朝食付き）
予約については、AirBnB、または、電話連絡（09072997409）にてご予約ください。
●農業関連事業：現在耕作放棄地を再整備中（令和９年１月以降事業開始予定）
（その他コメント）
🐈令和８年３月６日（金曜日）にB-ｐlus(Bプラス)の「仕事を楽しむためのWebマガジン」の取材でテレビでご活躍されている女優の矢部美穂さんからインタビューを受けました。矢部美穂さんは、大変お美しく仕事に取り組む姿勢も誠実で素敵な方でした。インタビュー内容は、２０２６年４月から１年間Webマガジンに掲載される予定です。インタビューは上手く話せたかはわかりませんが楽しいひと時でした。
🐈蛍が飛びはじめました。R8年5月13日から
🐈写真の猫ですが、名前はスコスケで、我が家の猫です。現在は、衛生面から連れてきておりません。（カフェや民泊施設には居りません。）
🐈施設内の部屋は、月単位での賃貸も行っております。詳しくは連絡先までお問い合わせください。
